CANAPÈ AL PROSCIUTTO

Ingredienti per 4 persone:
4 fette di pancarrè integrale
100 gr. di prosciutto cotto senza grasso
50 gr. di burro ammorbidito
carciofini sott'olio

Preparazione
Trita il prosciutto. Lavora il burro fino a farlo diventare soffice e cremoso. Amalgama i due ingredienti e spalma il composto sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà. Guarnisci al centro con i carciofini sott'olio