CROSTINI DI MARE

Ingredienti:
pane
250 gr. di calamaretti
300 gr. di gamberi
1 uovo
1 spicchio d’aglio
pangrattato
prezzemolo
olio
sale
pepe

Preparazione:
Pulisci e lava i calamaretti, sguscia i gamberi e trita grossolanamente il tutto.
Amalgama con l'uovo, aggiungi l'aglio e un ciuffo di prezzemolo tritati, due cucchiai di pangrattato fresco. Insaporisci con olio, sale e pepe.
Taglia in diagonale le fette di pane e sopra distribuisci uno strato abbondante di composto..
Metti in forno preriscaldato a 170° per un quarto d'ora.
Servi subito.