FRITTATA CON CIPOLLE

Ingredienti:
6 uova
300 g di cipolle bianche
2 rametti di timo
olio
burro
sale

Preparazione:
Taglia le cipolle ad anelli sottili, lasciali insaporire lentamente in una padella con due cucchiai d’olio e una noce di burro. Quando cominciano a prendere colore, unisci le foglioline di timo, mescola, poi versa le uova sbattute e moderatamente salate. Cuoci la frittata da entrambe le parti.