BISTECCHE DI MANZO IN SALSA DI CIPOLLE E PINOLI

Ingredienti per 2 persone:
2 bistecche di manzo
curry
1 cucchiaio raso di pinoli
1 cipolla
30 gr. di burro
brodo vegetale
latte
sale
pepe

Preparazione:
In un tegame soffriggi leggermente la cipolla tagliata sottile nel burro.
Stempera il curry nel latte, versalo sulla cipolle e bagna di tanto in tanto con del brodo, aggiungi i pinoli e cuoci finché le cipolle non si disfano. In un altro tegame cuoci le bistecche a fuoco vivo, aggiungi sale e pepe. quindi la salsa di cipolle e pinoli e lascia insaporire per alcuni minuti.