COCKTAIL DI SCAMPI

Ingredienti:
600 gr. code di scampi
1 carota
1 cipolla
1 tazza maionese delicata
1 bicchiere di panna liquida
1 cucchiaio di salsa ketchup
1 cucchiaio di salsa worcester
Insalata Verde
Sale

Preparazione:
In una pentola lessa gli scampi con la cipolla, la carota e un po’ di sale. Scolali e sbucciali. Rivesti 4 coppe con le foglie di insalata lavate e asciugate. In una terrina mescola alla maionese la panna, il ketchup e la salsa worcester. Distribuisci la salsa rosa nelle coppe e unisci gli scampi. Tieni in frigo fino al momento di portare in tavola.