CROSTATA CON LA CREMA E MELE

Ingredienti:
500 gr di pasta frolla sabbiosa (vedi ricetta)
3 mele a buccia gialla tagliate a fettine
mezzo bicchiere di panna
un rosso d`uovo
2 cucchiai di zucchero.

Preparazione:
Stendi la pasta frolla in uno stampo Ø cm 28.

Adagia sopra le mele e cuoci nel forno preriscaldato a 180° per 25 minuti.
Intanto prepara la crema sbattendo il tuorlo d'uovo con lo zucchero, poi aggiungi la panna.
Cospargi la crema sulla crostata e fai cuocere ancora per altri 20 minuti.