ORATA AI FERRI
Ingredienti per 4 persone:
4 orate
pangrattato
1 limone
prezzemolo tritato
olio extra-vergine di oliva
sale
pepe
Preparazione:
Prepara la marinata con l'olio, succo di limone, prezzemolo, sale e pepe.
Pulisci le orate e lasciale marinare per alcune ore.
Sgocciolale e passale nel pangrattato.
Cuoci sulla griglia a fuoco moderato per 15 minuti o poco più.
Durante la cottura girale due o tre volte, spennellandole con il liquido della marinata. Servile subito ben calde.
