MOZZARELLINE CILIEGIA IMPANATE

Ingredienti:
mozzarelline ciliegia
uovo (la quantità dipende dalle mozzarelline)
panegrattato
lfarina
olio
sale
pepe

Preparazione:
Sbatti le uova in una ciotola con una forchetta. Aggiungi sale e pepe.
Versa la farina in un piatto e il pangrattato in un altro piatto.
Prendi una mozzarellina e passala prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato, ripassala nella farina, poi nell'uovo e nel pangrattato.
Continua così con le altre...
Fai scaldare l'olio in una padella e quando è ben caldo, disponi le mozzarelline nella padella e lasciale cuocere fino a quando si crea la doratura, toglile dall'olio, sgocciolale bene, posale su un piatto rivestito di carta assorbente e servi immediatamente.